若鶏の半身焼き（中札内田舎どり使用）

若鶏の半身焼きへのこだわり

鶏肉の美味しさを楽しんでいただきたく、北海道十勝中札内村の㈱中札内若どりさんの「中札内田舎どり」の半身を使用しています。

仕込みの段階では、食べやすいようにモモの骨の部分に切り込みを入れております。

また、スチームコンベクションオーブンを使用し、スチームと熱風で外はカリっと、中はジューシーに焼きあげています。

特徴

１．北海道十勝中札内村「株式会社中札内若どり」の「中札内田舎どり」の半身（700g前後）を使用しておりますので、食べ応え十分です。

２．スチームコンベクションオーブンを使い、低温で約30分じっくりと焼いていますので、ジューシーに焼きあがっております。

３．味つけには、北海道ならではの昆布を使ったオリジナルの調味料を使い鶏肉の旨みを引き出しております。

４．当店の半身焼きは、オーブンで焼いておりますので、揚げ物と違い、油を吸うことなくヘルシーです。

食べ方

北海道富良野産　木村農場の富良野メロン(秀品）

産地　北海道富良野市

富良野市は、北海道の中心に位置し、周りを十勝連邦、大雪山脈等の山に囲まれ、年間の温度差、昼夜の寒暖差が激しく、８月の日中は３０度以上になることもありますが、朝晩はひんやりとした空気に包まれており、メロンの栽培には適した気候です。

特徴

富良野メロンは、北海道富良野で栽培されるメロンの総称で、夕張メロンと土質が同じ土壌で栽培されています。富良野では赤い果肉のキングルビーやルピアレッドが栽培されています。特徴として、細やかでなめらかな果肉、メロンの歯ごたえを感じることができ、そして豊かな甘みが口いっぱいにとろける感じがあります。もう一つの特徴として「日持ち」が良く、贈答用にも適しており、痛みにくく食べ頃になるまでの期間が長いメロンです。

食べ頃の目安

蔓がしおれ、メロンの甘い香りが辺りに立ち込め、メロンの底の部分を指で軽く押して、弾力がある状態となってからお召上がり下さい。

保存方法及び注意

保存方法は、風通しのよいところで保存して下さい。冷蔵庫で保存いたしますと、食べ頃を迎えないことがございます。また、冷蔵庫で冷やす場合は、食べ頃になってから冷やしてください。冷やしすぎると甘みがなくなります。

発送時期

7月上旬から9月中旬を予定しておりますが、天候により時期がずれることがございます。

元祖白いとうもろこし「ピュアホワイト」の進化系の新しい品種で、大きさ、甘さともに「ピュアホワイト」を上回っております。また、流通量が少ないため、幻のとうもろこしと言われています。

生で食べればすっきりした甘さ、加熱すればまったりした甘さが特徴です。

糖度１７度以上のあま～いとうもろこし。

富良野の契約農家が丹精込めて作った白いとうもろこし「ホワイトショコラ」、「白い妖精」は、8月中初旬から9月上旬までの短い期間限定です。

ただし、流通量が絶対的に少ないため、「ホワイトショコラ」「雪の妖精」のご指定は出来かねませんことをご了承願います。

朝どりのとうもろこしをその日のうちに発送いたします。

是非、幻の白いとうもろこしの美味しさをお試しください。

注文受付

5月中旬よりご注文の受付を開始いたします。

発送時期

8月中旬から9月上旬くらいまで

配送方法

クロネコヤマト　クール便にて発送いたします。

送料に関して

別途送料がかかります。